Kochen

Die zur Zeit leckersten Kochbücher!

Das Stullenbuch

Das Stullenbuch

Walz, Anna; Dölle, Alexander
München 2017

MÄNGELEXEMPLAR

(info)
*

MMMMh, nur beim durchblättern bekommt man schon Hunger..!

mehr Informationen >>

How to Drink Gin

How to Drink Gin

Broom, David
München 2017

NÄNGELEXEMPLAR

(info)
*

Warum sich nicht mal mit Gin besaufen...schmeckt lecker, hat aber den Brummschädelfaktor 7 auf der nach oben offenen amtlichen Absturzscala! Also Vorsicht, bei der zweiten Flasche!

mehr Informationen >>

Esslust Vitalität und Lebensfreude mit Genuss

Esslust Vitalität und Lebensfreude mit Genuss

Müller, Dieter /Krebber, Susanne /Quagliata, Natalie
Neustadt 2009

Tolle Rezepte vom Sterne-Koch. Mit einem ausführlichen Kapitel zur Warenkunde.

mehr Informationen >>

Food Trucks

Food Trucks

Binder, Toby
München 2015

Die Food Truck Gastronomen kochen gut, oft exotisch, eher frisch und gesund und immer schnell. Von Hamburg bis München, von Berlin bis Düsseldorf, ob in den Großstädten oder in der Provinz, in ganz Deutschland setzt sich dieser aus den USA bekannte Trend durch. Die Trucks stehen in Gewerbegebieten, wo viele Menschen arbeiten, es aber vielleicht nur wenige gute und schnelle Restaurants gibt, oder treffen sich bei Festivals sowie Sportwettkämpfen. Andere stehen nachts vor den Clubs mit kräftigen Burgern und gerne am Strand mit frischem Eis.

mehr Informationen >>

Desserts

Desserts

Boué, Vincent
München 2013

RESTEXEMPLAR

300 Techniken - 150 Rezepte - 700 Fotos..

mehr Informationen >>

Ginger Pig. Natürlich Fleisch

Ginger Pig. Natürlich Fleisch

Warde, Fran /Wilson, Tim
Köln, Dumont 2011

Wenn schon Fleisch, dann richtig! Einfach tolle deftige Rezepte aus dem englischen Farmhaus..

mehr Informationen >>

Larousse - Rezepte aus dem Wald

Larousse - Rezepte aus dem Wald

Mallet, Jean-Francois
Phaidon bei Edel, 2016

MÄNGELEXEMPLAR

(info)
*

Jean-Francois Mallet und der französische Herausgeber Larousse präsentieren mit "Rezepte aus dem Wald" ein unvergleichliches Kochbuch für Jäger und Sammler, Hobbyköche und Feinschmecker. In diesem Buch finden sich Gerichte mit natürlichen Zutaten, internationale Klassiker und zeitgemäße Kreationen mit allen Zutaten, die der Wald uns schenkt: Von deftigen Spezialitäten mit Hase, Reh und Wildschwein, Fasan oder Wildente, über feine Pilz- und würzige Kräutergerichte, die nach Laub duften, bis hin zu verführerischen Süßspeisen mit Nüssen und Beeren. Holen Sie sich mit diesen über 100 stimmungsvoll bebilderten Rezepten die Aromen und viel Geschmack aus unseren reichen Wäldern direkt auf Ihren Tisch. Als Mängelexemplar gekennzeichnet.

mehr Informationen >>

Eine kleine Küche in New York

Eine kleine Küche in New York

Perlman, Deb
Berlin 2016

MÄNGELEXEMPLAR

(info)
*

MMMHH... leckere Rezepte aus dem Blog...auf Papier noch besser als im Netz..!

mehr Informationen >>

Echte Küche für echte Kerle

Echte Küche für echte Kerle

Evans, Matthew; Haddow, Nick; O'meara, Ross
Christian Verlag, München, 2013

RESTEXEMPLAR

Wenn Ravioli aus der Dose, Wurstaufschnitt von der Theke oder Käse vom Markt nicht mehr gut genug sind, gilt die Devise: Selbst ist der Mann! Ob gepökelter Schinken, selbst gestampfte Butter oder sanft geräucherte Forelle: Mit über 100 Rezepten zum Selbermachen ist dies ein Loblied auf das Essen, das »echt« schmeckt. Wer einmal Schweinebauch selbst geräuchert hat, wird diesen unglaublich puren Geschmack nie mehr vergessen oder missen wollen.

mehr Informationen >>

Mediterran

Mediterran

Güngörmüs, Ali
Dorling Kindersley, 2014

MÄNGELEXEMPLAR

(info)
*

So schmeckt es am Mittelmeer: Leichte moderne Gerichte mit den Aromen des Südens.

mehr Informationen >>

Larousse on Pastry

Larousse on Pastry

Editions Larous; Editions Larousse
Wiley, Hoboken 2012

Sammlung von 200 leckeren Rezepten aus den legendäre Larousse Küchen. Neben den Rezepten werden auch jede Menge Grundlagen erklärt, daher sowohl für Anfänger als auch für Profis bestens geeignet.

mehr Informationen >>

Lust auf Vegan

Lust auf Vegan

Carlin, Aime
Edition Michael Fischer, 2014

RESTEXEMPLAR

Egal ob Sie bereits Vegetarier sind und nun gänzlich auf tierische Zutaten verzichten möchten, oder ob Sie gerade den Kompletteinstig in die vegane Ernährung suchen, Aine Carlin macht Ihnen Lust auf Vegan! Mit insgesamt 100 Rezepten für eine einfache und doch einfallsreiche Küche können Sie mit ihr entdecken, wie leicht es ist, vegan zu leben. Dabei erfordern die einzelnen Zutaten keine Odyssee durch exotische Feinkostläden, sondern sind ganz einfach im Supermarkt zu bekommen. Für jede Mahlzeit hat Aine Carlin eine überwältigende Vielzahl an Rezepten zusammengestellt, bei der garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist: Frühstück in süßer oder herzhafter Variante, Vorspeisen und Suppen für ein leichtes Mahl, Sattmacher für gemütliche Abendessen, Beilagen und Soßen, Fingerfood für Partys - und natürlich Süßspeisen! Eine kleine Auswahl: French Toast mit Birne und Rosmarin, Gemüsepuffer mit gerösteter Salsa, Burger mit gefüllten Pilzen, Süßkartoffelsuppe, gebackene Aubergine mit Zitronen-Couscous, Erbeer-Margarita, Humus, Lemon Curd, ... das macht Lust auf mehr vegan!

mehr Informationen >>

40 Years of Chez Panisse: The Power of Gathering

40 Years of Chez Panisse: The Power of Gathering

Waters, Alice
New York 2011

The influence of this one restaurant on how we eat today cannot be overstated, particularly in underscoring the essential importance of organic, locally grown, ecologically harvested produce. When Alice Waters opened Chez Panisse in 1971, it was the culmination of her conviction that each of us can change our world—born with the campus protests at UC Berkeley in 1964—and the vision of a place where her friends could gather and exchange ideas around the table. Chez Panisse has become a national treasure, the center of a food revolution, and a place where new ideas and collaborations continue to emerge, and its abundant and colorful history is celebrated in this beautifully produced and illustrated album.

mehr Informationen >>

Sizilien

Sizilien

Phaidon bei Edel, 2014

RESTEXEMPLAR

Ein stimmungsvoll zusammengestelltes Kochbuch mit über 50 authentischen Rezepten aus Sizilien, einer der urtypischsten Regionen Italiens. Begleitet von malerischen Landschaftsfotografien der sizilianischen Provinzen, vermittelt das Buch das besondere Flair der Insel.

mehr Informationen >>

Gourmet Journeys in India

Gourmet Journeys in India

Pant, Pushpesh
Roli Books, New Delhi 2012

Das Buch führt auf eine Reise kreuz und quer durch Indien. Dabei wird neben den Landschaften des Landes vor allem die kulinarischen Traditionen der Bevölkerung betrachtet, zu denen das Buch natürlich die passenden Rezepte bereit hält.

mehr Informationen >>

Villa Medici

Villa Medici

Purucker, Yvonne / Haarmann, Philip
Münstermitte Medienverlag, Münster 2014

Das Ristorante Villa Medici ist eine weit über die Grenzen des Münsterlandes bekannte kulinarische Institution und gehört seit mehr als 25 Jahren konstant zu den besten italienischen Restaurants in Nordrhein-Westfalen. Dieses Buch bietet 60 Rezepte aus 26 Jahren, ergänzende Grundrezepte, ein umfangreiches Glossar und natürlich auch die Entstehungsgeschichte der Villa Medici.

mehr Informationen >>

Münster - einfach lecker

Münster - einfach lecker

Purucker, Yvonne / Haarmann, Philip
Münstermitte Medienverlag, Münster 2013

Die Butterhandlung "Holstein" ist seid über 80 Jahren ein fester Bestandteil des Münsteraner Stadtbildes. Dieses Buch entführt den Leser in die Welt der Holsteinischen Köstlichkeiten, sei es durch Geschichten aus dem Feinkosthandel, spannende Blicke hinter die Kulissen oder ganz direkt mit 50 Rezepten der beliebtesten Holstein-Leckereien.

mehr Informationen >>

Unsere Lieblingsrezepte für die Welt

Unsere Lieblingsrezepte für die Welt

Hrsg. Women for Women International
München 2013

RESTEXEMPLAR

Ein tolles Kochbuch zu einem Superpreis! Unsere Lieblingsrezepte für die Welt" hilft und macht Freude! Bekannte Persönlichkeiten aus aller Welt haben ihre Lieblingsrezepte für dieses besondere Kochbuch beigesteuert. Herausgekommen ist eine bunte und vielfältige Rezeptsammlung voller Lebensfreude mit einfach nachzukochenden Gerichten rund um den Tag. Ob Pancakes von Mia Farrow, ein Salat von Paul McCartney oder ein burmesisches Fischcurry von Aung San Suu Kyi - insgesamt werden ca. 120 Rezepte vorgestellt, die mit persönlichen Zitaten, Tipps und Tricks angereichert sind.

mehr Informationen >>

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.

Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung